|
|
Gegrilleerde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine uien, 4 kleine stevige appels, 4 stevige tomaten, 1 poularde (ca. 1200 g), zout, ? theel. gemberpoeder, 2? eetl. olie, 2? eetl. citroensap, 1 eetl. honing, ? theel. kruidnagelpoeder.
Voorbereiding:
De uien pellen.
De appels wassen en met ee nappelboor de klokhuizen verwijderen.
De tomaten wassen.
Uien, appels en tomaten afzonderlijk verpakken in aluminiumfolie.
De tomaten apart leggen.
De buikholte van de kip bestrooien met zout en ? theel. gemberpoeder.
Steek de kip aan het draaispit en zet het met de klemmen vast.
In en kommetje een sausje roeren van: olie, citroensap, honing, kruidnagelpoeder en ? theel. gemberpoeder.
Bereidingswijze:
De grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De kip bestrijken met het sausje.
De spit in de grill steken.
Uien en appels op het rooster onder de kip leggen.
Grilleer dit ca. 45 min.
De kip om de 10 min. met het sausje bestrijken.
De tomaten op het rooster leggen en nog ca. 15 min. meegrilleren.
De kip op een schaal legen en uien, apples en tomaten erom hen leggen.
|
|
|